Salade fraicheur du mercredi

ananasSalade fraicheur du mercredi paléo, sucré salé….poulet ananas.

 

 

  • Mesclun
  • Avocat
  • Poivron rouge et vert
  • Concombre
  • Ananas
  • Poulet mariné citron vert, citronnelle, graine de sésame bio (attention au choix du poulet, prendre un bio ou fermier mais pas d’élevage et surtout sans antibiotique, carrefour propose un poulet d’auvergne fermier sans antibiotique)
  • Carotte bio
  • Betterave
  • Cacahouète
  • Coriandre, basilic

Sauce huile d’olive, huile de sésame, citron vert, citron, purée de cacahouète ou sésame, coriandre, basilic, gingembre, ail.

Salade exotique, paléo, vous pouvez remplacé la purée par un oléagineux pour les allergiques ou cacahouète mais il est vrai que la cacahouète passe bien avec le poulet en règle générale et avec des recette salées, sucrées. L’ananas est riche en bromélaine enzyme essentielle pour bien digérer les protéines.


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